跟Ray愛吃的東西都一陣一陣的,有一陣我們很愛吃牛肉麵,所以那時吃了史記、老大秋,而有一陣還蠻愛吃烤雞烤鴨之類的,這隻中央飯店的香酥鴨就是這麼來的…

這隻香酥鴨其實來頭還不小,是Ray閒閒在家沒事看非凡大探索來的,因為店家每日有限量,所以Ray看完那集的介紹後,就心心念念叫我趕快去預訂,然後,某個假日的中午,我們就出現在中央飯店前面啦~
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看到「中央飯店」的名字,想像中即便不是五星級大飯店,大概也是中等餐廳等級,啊到了現場才發現,這家「飯店」還比較像歷史悠久的雜貨店(後來查網路果然這家店已經有70幾年的歷史了…),販賣的香酥鴨、香酥雞、香酥豬腿、包子等等通通只能外帶,現場根本沒位置讓人坐著吃飯,連外頭的「看板」還是用手寫的…
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沒位子讓人吃飯這件事還蠻困擾我們的,總不能在車上吃吧?還好google說附近有家樂福,於是就提著我們的香酥鴨跑到家樂福的餐廳去…
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其實看到紙袋上的那些油就讓我有點小心驚,不過還是很期待的打開紙袋,隨著撲鼻而來的香味,就看到一整隻完整的烤鴨躺在裡面。(香酥鴨一隻500元)
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店家附的塑膠手套跟調味料,要採取手扒鴨的吃法。
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Ray一把就拔下最精華的部分-鴨腿。
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香酥鴨本身就有味道,不過沾上胡椒粉更提味。
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香酥鴨的肉質鮮嫩,即便是鴨胸肉都不會感覺太柴,我跟Ray兩個人沒多久就將整隻鴨分食完畢。覺得有點美中不足的,就是這隻香酥鴨並不是我們想像中的現點現做,當天跟老板約了12點半取貨,想像中以為老板會從12點開始炸,等到12點半我們去時,剛剛好一隻香噴噴的香酥鴨出爐,不過當我們12點到的時候,這隻鴨子其實早就已經裝好袋,而且都已經變微溫了,所以整個紙袋才會那麼油,鴨皮的部分吃起來也就沒那麼酥脆了…

不過這香酥鴨可是連蔣經國先生都愛吃,或許下次跟店家提醒我們是要當場吃的,約好出爐的時間,這樣我們才吃得到最美味的鴨子吧~

 

中央飯店:苗栗市中正路44號,預約電話:037-260540
可外帶也可外送,官方部落格有介紹。

Angela 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Minke
  • 這週就去買...

    真是沒人比我還悲情
    苗栗去不下百次
    卻永遠只有知道上下車在苗栗火車站(還中正路勒...)
    本週五就去試試
  • 如果要買烤鴨,要先預訂哦~

    Angela 於 2010/10/28 17:34 回覆