到宜蘭看完古戰船的晚上,兩人開始飢腸轆轆。本來是有想說要回台北吃飯,但看來忍不到回台北,在礁溪咱們就忍不住下高速公路開始覓食了…

印象中在礁溪沿途有不少雞肉料理,桶仔雞、廚房有雞…等等,不過當天看起來生意似乎都不是很理想,只有這家甕窯雞的人氣最旺,那當然就是這家囉。
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雖然店名叫「甕窯雞」,但倒也不是只賣雞而已,還有許多其他熱炒菜。
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甕窯雞的製作方式就貼在牆上。
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店面不大(忘了看有沒有二樓),幾乎每桌都有客人,生意真的不錯。
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我跟Ray都很清楚自己的實力,餓歸餓,但也不敢多點,只點了一隻甕窯雞(550元)。
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等雞上菜的空檔,舀了免費的脆筍湯來喝,還不錯。
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我們的雞上菜囉~
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旁邊還有一杯雞油、大蒜跟一些菇。
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除了一般手扒雞那種薄薄的塑膠手套外,還有一雙比較厚的工作用手套。剛開始我們還在狐疑那雙厚手套要幹嘛,Ray實際體驗之後,就發現因為雞很燙,在分撕雞的時候如果只戴薄手套,絕對會被燙傷地~
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皮酥肉嫩,肉質的水份也沒有因為窯烤而失去,整體的感覺是不錯吃。觀察了一下附近幾桌的客人,果然是有不少人就衝著這隻雞來。記得我們後頭有一家人,爸媽帶二個小孩,比我們還晚進來,卻三兩下就把一隻雞分食完畢,我們桌上還有半隻雞哩,他們就拍拍屁股走人啦~
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不過還是忍不住拿之前我們在屏東合家歡吃的桶仔雞來比較。
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兩隻雞的大小差不多,也都是用桶子烤(但大概桶子質料不同),當然合家歡的皮沒有像甕窯雞那樣烤得酥酥的,但合家歡的配料較多,一堆杏鮑菇,雞心、雞肝、雞胗那些內臟也都在(甕窯雞沒有內臟),當時還特價2百多還3百(原價是5百),我好想去住南部哦…流口水.gif 081.jpg

 

宜蘭甕窯雞:

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Angela 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Joyce
  • 嘉義也有很好吃的甕窯雞
    找個時間來嘉義玩
    我帶妳去吃
  • 嗯?嘉義有名的不是雞肉飯跟砂鍋魚頭嗎?沒想到也有甕窯雞哪...

    Angela 於 2010/10/03 17:42 回覆

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