Angela's blog

有一次跟hua玩到新竹時，hua就推薦這家飛龍肉圓，說是新竹地區鼎鼎有名，不早點去吃就會被搶光然後遺憾終身的肉圓，但後來我們陰錯陽差的沒去，反倒去了竹北的十一街，但從此對飛龍肉圓留下深刻印象，立下非吃不可的決心… 

終於，星期天Ray被我盧著盧著，又來到新竹，就「順道」來到了這家飛龍肉圓啦～
 

價目表，看來肉圓有漲過價…
 

這幅對聯是店名的來源吧。
 

飛龍肉圓賣的東西也很簡單，就是肉圓跟貢丸湯，所以我們當然各叫了一份。肉圓是清蒸的小肉圓，一份兩顆。
 

內餡就是豬肉（我在猜是不是紅糟肉）跟一些青菜。
 

比較特別的是還包了顆栗子！

肉圓的皮是很Q，內餡也夠特別好吃（我愛栗子！ ），不過醬料的味道我覺得太鹹Ray覺得太甜，後來都要藉助貢丸湯來洗一洗後才比較好入口…
 

或許就是因為肉圓味道比較重，搭配的貢丸湯味道就相當清淡，吃完肉圓再來喝湯的確有解膩的效果。
 

貢丸口感有紮實，吃起來感覺也很新鮮有彈性，算是好吃的貢丸。
 

google了一下網友們對這家飛龍肉圓的評價，大多是持正面好吃的態度，我個人也覺得肉圓「本身」夠Q軟，餡料也有合我口味，只是那沾醬的味道個人不愛而已，或許解決的方式是買生的回家自己另外沾醬吃（或者叫老板醬放少一點）…

新竹飛龍肉圓：新竹市西門街104號　03-5246263