Angela's blog

之前風行過一陣子爆漿餐包（其實現在也還在風行吧？還沒成為過去式吧？），同事們也應景著揪團買了幾次，那餐包裡頭包著的是微鹹的奶油跟芝蔴，因為吃起來很「涮嘴」，曾經當了我好幾天介於早餐跟午餐之間的小點心…

今天買到的呢，也是在爆漿界數一數二的角色，不過內容物是甜蜜蜜的黑糖，外頭則是黑糖饅頭，合起來就叫做「爆漿黑糖饅頭」啦！

記得很久以前曾看過媒體報導這家「新城風糖」，介紹他們的爆漿黑糖饅頭，因為黑糖饅頭是我的最愛之一，所以有悄悄的把他列為拜訪的商家之一。不過依我懶散的個性，是不會積極去尋找商家地址的，這次也是跟Ray在新竹山區閒晃的途中，無意中瞄到，我才急忙的要Ray彎進去瞧一瞧。
  

這裡似乎同時也是社區關懷據點，今天似乎在辦活動，店家忙著在「辦桌」，一旁蒸籠裡滿滿的黑糖饅頭很吸引我的注意…

詢問了一下，忙碌的店家抽空拿了熱騰騰的饅頭給我。當蒸籠打開的那一剎那，滿室的黑糖香味，讓我在旁邊像條狗似的一直聞…

拿到饅頭後（一顆10元），就在店外頭吃了起來（肚子餓了…），一剝開黑糖就不停的滲出，真的超有爆漿的fu啊～

除了黑糖饅頭外，這裡還有賣黑糖糕（一盒60元）。

黑糖糕的口感偏濕軟，實際嚼起來還蠻Q的，沒那麼甜，但建議配個綠茶類剛剛好～
 

後來發垷爆漿饅頭食用上是有技巧的，一定要從中間剖開，露出黑糖漿，確保每一塊饅頭都有沾到黑糖，這樣吃起來甜度才會剛剛好。我第一次吃的時候沒注意，吃完上半部沒沾到黑糖的饅頭後，下半部饅頭吃起來就甜到反胃。所以請務必記得，黑糖漿的份量是搭配「整顆」饅頭的，不然，會甜到讓人恨不得去搶鹽巴來吃啊啊啊～

新城風糖：新竹縣寶山鄉新城村寶新路300號　03-5762295