【食記】中壢小雲滇 & 台北云滇 @ Angela's blog

我住的中壢忠貞市場附近，向來有「雲南村」的雅號，據說是民國3、40年代，滇緬國軍游擊隊來到中壢忠貞眷村這兒這裡落腳，聚集了來自滇、緬、泰的人口，為了生存，賣起了家鄉小吃，米干、米線、大薄片、豌豆粉、泰國菜…樣樣都便宜又好吃！漸漸闖出了名號，成為知名的滇緬美食集散地，連著名部落客魔鬼甄與天使嘉也來光顧過呢。

忠貞市場這米干店林立，最著名的大概是市場入口處的唐記跟雲泰園，每次到假日店門口摩托車一堆，等著外帶，店內也幾乎滿滿都是人，這兩家的口味都在水準以上，但我最愛的不是這兩家，而是在市場內的小雲滇。

小雲滇在市場裡，但離入口處其實並不遠，生意也不錯，中午來有時也客滿滿。

菜單，最貴的過橋米線也才100元，這是在中壢才有的優惠價！

櫃台上擺著的滇緬娃娃。

筷子並不是用免洗筷，還用個筷套包起來保持衛生（後來我發現滇緬餐廳似乎都如此，是一種傳統嗎？）

店家的自製辣醬，據嗜吃辣的Ray說，夠香也夠辣！

桌墊下壓著的雲南十八怪，和尚可以談戀愛、汽車比火車快、娃娃由男人帶…非常有趣。

我跟Ray都很推薦的小菜，不過我忘了這叫什麼，麵筋還麵T之類的，味道超讚！

Ray很愛這家的紹子乾麵，其實就是乾米干，配上大量的花生粉、蔥、青菜跟醬料，攪拌後吃起來口感極佳。

我的過橋米線，湯跟米線是分開裝的，要吃多少米線自己加。

我非常喜歡過橋米線的湯頭，清淡不油膩，滋味恰到好處，而且吃完不會有口渴的感覺，相較之下，米干就比較屬重口味，所以我都會視當天的心情，想吃重口味的，就點米干，想吃清淡點，就點過橋米線。

為什麼會偏好小雲滇，其實也說不上來，唐記我也很常吃，口味也覺得不錯，但還是覺得小云滇的味道比較清淡，而且用餐環境比較好一些。尤其以滇緬招牌菜「大薄片」來說，小云滇用的醬料就比較「合哇ㄟ味」，純粹是個人喜好啦～

剛好昨晚跟May去逛台北SOGO，順道吃了SOGO後面的云滇，一併整理出來。

云滇就在SOGO忠孝館後面的巷子裡，因為口味還不錯，也是我跟May很常用餐的地方。

這家云滇的裝潢、地段，都比中壢好很多，當然餐點的價格也就貴很多…

筷子很眼熟厚？跟中壢的雲滇一樣包裝。

May點的小鍋米線，基本上我覺得就是過橋米線的加料版，口味比過橋稍稍重一些。

這天我因為不餓（在辦公室吃太多點心了…），只點了鍋汽鍋雞。

用料很單純，就是竹笙跟雞湯，湯頭很清淡，好喝！只是這鍋子中間有塊凸起，湯有點難舀就是…

雞肉很嫩，不柴，不會有塞牙縫的討厭感。

我一直覺得這兩家餐廳感覺很像，後來上網查了一下，才發現原來這兩家根本是同一家餐廳的不同分店！不過我們中壢人比較幸福，價格比台北便宜了五成！（以同樣過橋米線來看，台北的要150，中壢只要100！）不過當然啦，台北云滇的口味變化上比較豐富（泡菜米線不錯吃），小菜種類也比較多（涼拌木瓜絲好吃！），交通也便利（捷運可達），就看個人的選擇囉。